کُبّه یکی از شاخصترین و ریشهدارترین غذاهای سنتی جهان عرب، بهویژه در منطقه شام شامل لبنان، سوریه، فلسطین و اردن است.
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ کُبّه یکی از شاخصترین و ریشهدارترین غذاهای سنتی جهان عرب، بهویژه در منطقه شام شامل لبنان، سوریه، فلسطین و اردن است. این غذا نهتنها بخشی از رژیم غذایی روزمره مردم این مناطق به شمار میآید، بلکه حضوری پررنگ در مهمانیها، آیینهای مذهبی و مناسبتهای خانوادگی دارد. کبه در واقع نماینده یک مکتب آشپزی کامل است؛ مکتبی که بر دقت در انتخاب مواد اولیه، مهارت در بافتسازی و احترام به تعادل طعمها استوار است.