در طب سنتی، پیاز خام به دلیل طبع گرم و خشکش شناخته میشود و با توجه به رنگ و شکل، میزان گرمی و خشکی آن تغییر میکند. پیاز پخته گرمای کمتری دارد و برای تغذیه مناسبتر است. مصرف زیاد پیاز برای افراد گرم مزاج توصیه نمیشود و باید همراه با مص…
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، در مباحث طب سنتی، طبع پیاز به عنوان یک عنصر گرم و خشک شناخته شده است. این گرمی در مقیاسی چهار درجهای سنجیده شده و پیاز در درجه سوم این طبقهبندی قرار گرفته، نشاندهنده سطح بالایی از گرمی میباشد. به طور خاص، پیاز قرمز نسبت به نوع سفید آن دارای گرمی بیشتری است. در طب سنتی، باور بر این است که تیزی و تندی پیاز هرچه بیشتر باشد و شکل آن کشیدهتر باشد، میزان گرمی و خشکی آن افزایش مییابد. برای افراد گرم مزاج، مصرف پیاز گرد و سفید توصیه میشود، زیرا گرمی کمتری دارد و با مزاج آنها سازگارتر است.