ـ این سوپ (سوپ سرد) مخصوص فصل گرما (تابستان) میباشد كه از طعم و مزه خوبی برخوردار است…
مواد لازم:
گوجهفرنگی 4 عدد
فلفل تند 1 عدد
فلفل دلمهای 1 عدد
نمك و فلفل به میزان لازم
خردل یكدوم قاشق چایخوری
پیاز 1 عدد نگینی خرد شده
سیر 1 حبه، پوره شده
خیار(باپوست) 1عدد، حبهای خرد شده
سركه 2 قاشق سوپخوری
شكر 1 تا 2 قاشق سوپخوری
ریحان و گشنیز 1 پیمانه
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
طرز تهیه: