روغن زیتون فرابکر میتواند با تغییر شکل روده شما، سلامت مغز را تقویت کند و این بدان معناست که کیفیت چیزی که میخوریم بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد.
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، یک مطالعه دو ساله با مشارکت ۶۵۶ بزرگسال نشان داد که مصرف روغن زیتون فرابکر عملکرد شناختی و تنوع میکروبیوم روده را بهبود میبخشد، در حالی که روغن زیتون تصفیه شده با کاهش عملکرد شناختی مرتبط است. پژوهشگران از دانشگاه روویرا ای ویریجیلی این مزایا را به باکتریهای خاص روده، مانند آدلرکروتزیا، نسبت دادند و اشاره کردند که استخراج مکانیکی، پلیفنولهای ضروری را که در فرآیند تصفیه صنعتی از بین میروند، حفظ میکند. این یافتهها نشان میدهد که اولویت دادن به روغن زیتون فرابکر باکیفیت، راهبردی ساده و مؤثر برای محافظت از سلامت مغز در دوران سالمندی است.