باقالی سبز، گنجینهای از طعم و عطر بهاری که دوست داریم همیشه در دسترسمان باشد! اما افسوس که فصل چیدن و لذت بردن از آن زود میگذرد. خبر خوب این است که با یک روش ساده و قدیمی، میتوانیم طعم آن را برای تمام فصول سال حفظ کنیم؛ خشک کردن یکی از بهترین روشها برای حفظ طعم، عطر و خواص باقالی سبز است.
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ در این مطلب، همراه شما هستیم تا با هم یاد بگیریم چطور باقالی سبز را به بهترین شکل خشک کنیم و طعم دلنشین آن را ماندگار سازیم. برای خشک کردن باقالی سبز در هوای آزاد، ابتدا دانهها را از غلاف جدا کنید (و در صورت تمایل پوست نازکشان را بگیرید). سپس دانهها را بدون شستشو روی پارچه تمیزی در معرض آفتاب ملایم یا باد قرار دهید. هر ۲ ساعت یک بار آنها را زیر و رو کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند. وقتی کاملاً سفت و خشک شدند، آنها را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید تا به دو روش دیگر خشک کردن باقالی سبز هم اشاره کنیم.