در فرهنگ غنی ایرانی، مناسبتها همیشه با آیینهایی دلنشین و اصیل همراه هستند. یکی از رسوم زیبایی که در دوران بارداری بانوان ایرانی رایج است، تهیه غذاهای هوسانه یا تاسیانه است.
در بسیاری از شهرهای کشور، خانواده و نزدیکان، برای بانویی که در انتظار فرزند است، غذاهای خوشطعم و مقوی میبرند. این سنت که اغلب در سهماهه اول بارداری اجرا میشود، گاهی یکبار و در برخی خانوادهها چندین بار تکرار میگردد.
با توجه به اهمیت تغذیه سالم و متنوع برای مادران باردار، در ادامه مجموعهای از غذاهای پرطرفدار هوسانه به همراه دستور تهیه یکی از محبوبترین آنها یعنی کوفته سبزی شیرازی ارائه میشود.