سوپ یکی از غذاهای محبوب در ایران است که در سراسر شهرهای کشورمان پخته میشود. ترکیباتی که در آن به کار میرود، بیشتر از بین سبزیجات انتخاب میشوند.
از آنجایی که سوپهای ایرانی طعم و عطر خوشایندی دارند، به عنوان پیشغذا و حتی گاهی به عنوان وعدههای غذایی اصلی به کار میروند و میتوانند انتخاب خوبی برای روزهای سرد پاییز و زمستان باشند.
ما هم میخواهیم در این مطلب به معرفی چند نمونه از سوپهای مقوی و محلی شهرهای مختلف ایران بپردازیم و با ترکیبات اصلی آنها آشنا شویم.