غذاهایی که اکنون میل می کنیم طی فرآیندهای طبیعی به دست ما می رسند اما شاید در آینده باید شاهد غذاهای آزمایشگاهی باشیم. صنایع غذایی یکی از حوزههایی است که دچار تغییرات زیادی در آینده خواهد شد. پیشرفت تکنولوژی و ظهور روشهای مختلف از جمله مهندسی ژنتیک، تاثیر زیادی در این صنعت میگذارد.