آهن برای ساخت گلبولهای قرمز خون ضروری است. این گلبولها وظیفه حمل و نقل اکسیژن در بدن را بر عهده دارند.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،زمانی که سطح آهن به شدت کاهش مییابد، ممکن است تعداد گلبولهای قرمز خون کاهش یابد که این امر میتواند به بروز عارضهای به نام آنمی منجر شود.