دانش آموزان بـه مواد خوراکی نیاز دارند کـه انها را از نظر هوش و تطابق با مدرسه سرپا نگه دارد و بتواند بازدهی انان را بالا ببرد. دوران تحصیل دانش آموزان یکی از حساس ترین دوره ها چـه از لحاظ رشد شخصیتی و چـه از لحاظ رشد جسمانی می باشد. بنابر این تغذیه ي دانش آموز باید بطوری باشد کـه از تمام جهات نیاز هاي وی را برطرف سازد. تغذیه میتواند نقش مهمی در فعالیت فکری کودک داشته باشد.