خشک کردن میوه یکی از روشهای قدیمی و سالم نگهداری مواد غذایی است که میتوان آن را در خانه، بدون مواد نگهدارنده، با کیفیت بالا و صرفه اقتصادی تهیه کرد.
در این مطلب از تلنگر به بیان طرز تهیه میوه خشک در خانه خواهیم پرداخت. خشک کردن میوه یکی از قدیمیترین روشهای نگهداری مواد غذایی است که نهتنها میوهها را برای مدت طولانیتری قابل استفاده میکند، بلکه یک میانوعده سالم، خوشمزه و پرخاصیت را فراهم میآورد. تهیه میوه خشک در خانه، برخلاف نمونههای صنعتی، فاقد مواد نگهدارنده است و میتوان طعم و کیفیت میوه را بهتر حفظ کرد.