قطاب شیرینی سنتی یزدی با طعمی لذیذ و بافتی نرم و ترد است که با مواد سادهای همچون آرد، شکر، گردو و زعفران تهیه میشود و در ایام نوروز محبوب است.
در این مطلب از تلنگر به طرز تهیه قطاب خانگی مخصوص عید نوروز می پردازیم. در اینجا علاوه بر دستور تهیه، به نکات و ترفندهایی اشاره خواهیم کرد که باعث میشود قطابهای شما ترد، خوشمزه و با ظاهری زیبا و حرفهای به نظر برسند.