باقالی پلو شوشتری غذایی سنتی و خوشعطر از خوزستان است که با برنج، باقالی، شوید و سیر فراوان تهیه شده و طعمی متفاوت و محلی دارد.
در این مطلب از تلنگر به بررسی طرز تهیه باقالی پلو شوشتری اصیل خوزستان می پردازیم. باقالی پلو شوشتری یکی از خوشطعمترین و اصیلترین غذاهای سنتی استان خوزستان است که با ترکیب باقالی تازه، شوید معطر و برنج دمی نرم، میز شما را به ضیافتی رنگارنگ و پرعطر تبدیل میکند. در این دستور گامبهگام مراحل شستن و خیساندن برنج، پخت باقالی با طعمی دلنشین، تهیه شوید داغ و دمکردن پلو به روش شوشتری را خواهید آموخت. با استفاده از روغن حیوانی یا کره و کمی زعفران دمکرده، این پلو جلوهای بینظیر یافته و مناسب سرو کنار مرغ یا گوشت قلقلی است. تا پایان همراه ما باشید تا رازهای تهیه یک باقالی پلو شوشتری اصیل و خوشمزه را کشف کنید.