باورنکردنی از معکوس کردن روند پخت تخم مرغ!
یک تیم از محققان آمریکایی موفق به ابداع روشی شدند که برای معکوس کردن روند پخت تخم مرغ به کار می رود و موجب کاهش هزینه های درمان سرطان و … می شود.
زمانی که تخم مرغ در آب می جوشد؛ پروتئین های سفیده تخم مرغ در اثر گرما در هم می پیچند اما محققان آمریکایی این روند را برعکس کردند.