کشف بسیار جالب دانشمندان و پی بردن به راز سر به مهر استفاده از ترب کوهی در دوران باستان!!
در دوران مصر باستان از دانههای ترب کوهی (با نام علمی Moringa Oleifera) برای تصفیهی آب و تمیز کردن ظروف سفالی استفاده میشد اما تا کنون دانشمندان اطلاعی از طرز کار این دانهها نداشتند. حال طبق آنچه در مقالهی جدیدی آمده است، محققان موفق به درک کارکرد دقیق این دانهها شدهاند. تا پیش از این میدانستیم که پروتئین موجود در دانههای ترب کوهی موجب میشود باکتریها یک جا جمع شده، بمیرند و سپس در کف ظرف تهنشین شوند و به این ترتیب بیشتر آب موجود در ظرف، پاکیزه و قابل استفاده باشد.
به گزارش نازوب، بررسیهای جدید نشان میدهند که این دانهها در حقیقت غشای بیرونی باکتریها را با یکدیگر در هم میآمیزند و از آنجایی که این غشای بیرونی اصلیترین سیستم محافظ این باکتریهاست، تخریب آن موجب مرگ سلولها خواهد شد. آنها علاوه بر این موفق شدند بهترین زمان برای برداشت دانههای ترب کوهی را نیز مشخص کنند که در طول فصل بارندگی و در زمانی بود که دانهها کاملاً رشد کردهاند. تا پیش از این تشخیص بهترین زمان برای برداشت این دانهها با حدس و گمان انجام میشد و به این ترتیب میزان موفقیتآمیز بودن فرآیند تصفیهی آب کاری دشوار بود.