جینسینگ گیاهی است که قرنهاست که در طب سنتی چینی استفاده میشود. خواص جینسینگ بسیار زیاد بوده و سالهاست مورداستفاده همگان قرار میگیرد. این گیاه کند رشد و کوتاه با ریشههای گوشتی را میتوان بسته به مدت رشد آن به سه روش طبقهبندی کرد؛ تازه، سفید یا قرمز. جینسینگ تازه قبل از 4 سال برداشت میشود، درحالیکه جینسینگ سفید بین 4 تا 6 سال و جینسینگ قرمز بعد از 6 سال یا بیشتر برداشت میشود.
انواع مختلفی از این گیاه وجود دارد؛ اما محبوبترین آنها جینسینگ آمریکایی (Panax quinquefolius) و جینسینگ آسیایی (Panax ginseng) است. جینسینگ آمریکایی و آسیایی از نظر غلظت ترکیبات فعال و اثرات آنها بر بدن متفاوت هستند. اعتقاد بر این است که پیرسینگ آمریکایی بهعنوان یک عامل آرامشبخش عمل میکند، درحالیکه انواع آسیایی اثر نیروبخشی دارد. همچنین جینسینگ حاوی دو ترکیب مهم است؛ جین سنوزیدها و جینتونین. این ترکیبات مکمل یکدیگر برای ارائه مزایای سلامتی هستند.