رابطه آلزایمر و رژیم غذایی از جوانب مهمی است که در زمینه پیشگیری و مدیریت این بیماری مورد بررسی قرار میگیرد. آلزایمر، یکی از بیماریهای مرتبط با مغز است که باعث تضعیف حافظه، تمرکز و سایر قابلیتهای شناختی میشود.
تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی میتواند نقش مهمی در پیشگیری یا کنترل این بیماری داشته باشد. از آنجا که تغذیه سالم شامل مصرف میوهها، سبزیجات، مواد غذایی با فیبر بالا و کاهش مصرف چربیهای اشباع و قندهای پرفراز است، بررسی نقش این عوامل در مهار آلزایمر از اهمیت ویژهای برخوردار است.