پسته بهعنوان یکی از مهمترین محصولات صادراتی کشاورزی کرمان، با وجود کاهش تولید ناشی از تنشهای اقلیمی، همچنان ظرفیت بالایی برای ارزآوری دارد و توسعه فرآوری مغز پسته کال میتواند ارزش افزوده بیشتری برای کشاورزان و فعالان زنجیره این محصول ایجاد کند.
به گزارش خبرنگار استانی ایسکانیوز از کرمان؛ پسته در ساختار کشاورزی استان کرمان جایگاهی ویژه دارد و باغهای گسترده این محصول، بخش مهمی از ظرفیت تولید و صادرات کشاورزی استان را تشکیل میدهند. سطح زیرکشت پسته در کرمان حدود ۲۷۰ هزار هکتار اعلام شده و این گستره بهعنوان بزرگترین جنگل دستکاشت کشور شناخته میشود.