کاهو یکی از کمکالریترین سبزیجات است که میتوان بهسادگی آن را در رژیم غذایی روزانه گنجاند؛ مادهای غذایی که علاوه بر آب و فیبر، بخشی از ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را نیز تأمین میکند.
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛کاهو به دلیل کالری بسیار پایین، گزینه مناسبی برای افرادی است که می خواهند حجم غذای خود را افزایش دهند بدون اینکه کالری زیادی دریافت کنند. هر ۱ فنجان کاهوی خرد شده تنها حدود ۵ کالری دارد و مقداری فیبر، ویتامین A و ویتامین C نیز فراهم می کند.