مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در یک هشدار جدی، تأکید کرد که مصرف بیرویه نمک و نوشابههای گازدار میتواند به ایجاد پوکی استخوان منجر شود. با توجه به اینکه این بیماری یکی از مشکلات شایع در جوامع بشری است، شناخت عوامل خطر و راههای پیشگیری از اهمیت ویژهای برخوردار است.
احمد اسماعیلزاده، متخصص بیماریهای فک و صورت، در این رابطه گفت: «کلسیم و ویتامین D دو عنصر کلیدی برای حفظ سلامت استخوانها هستند.» او بر اهمیت مصرف منابع غنی از این دو ماده غذایی تأکید کرد و اضافه کرد که هر روز باید ۲ تا ۴ سهم از محصولات لبنی مصرف شود.
وی به منابع دیگر کلسیم مانند حبوبات، مغزها (مثل بادام و کنجد) و سبزیهای برگی اشاره کرد و تأکید کرد که ماهیهایی مانند ساردین نیز از منابع خوب کلسیم به شمار میروند.