کتری در حقیقت وسیله ایست برای جوشاندن آب . عموما در دم کردن چای به سبک ما ایرانیها ، قوری پر از چای را بر روی کتری در حال جوش قرار می دهند و بخار آب موجود در کتری ، موجب دم کشیدن چای خواهد شد. میتوان گفت که ست کتری و قوری ، وسیله
کتری در حقیقت وسیله ایست برای جوشاندن آب . عموما در دم کردن چای به سبک ما ایرانیها ، قوری پر از چای را بر روی کتری در حال جوش قرار می دهند و بخار آب موجود در کتری ، موجب دم کشیدن چای خواهد شد.
میتوان گفت که ست کتری و قوری ، وسیله ای است کاربردی که هردو وظیفه دم کردن و آماده کردن چای را بر عهده دارد. همچنین ، چنانچه به دنبال زیبایی محیط آشپزخانهی خود می باشید ؛ از خرید ست کتری و قوری غافل نشوید.
انواع کتری و قوری براساس عملکرد آنها:
• کتری و قوری روگازی: این مدل ، عموما در هر خانهای یافت میشود. به منظور آماده سازی چای ، ابتدا کتری را بر روی گاز قرار می دهید ؛ سپس آب موجود در کتری، به واسطه شعله ای که در زیر آن قرار دارد ؛ به جوش میآید. پس از به جوش آمدن آب ، آب جوشیده را بر روی چای خشک موجود در قوری می ریزند. و قوری بر روی کتری در حال جوش قرار میگیرد تا موقعی که چای دم بکشد .
• کتری و قوری برقی( چایساز): این مدل ها ، به چای ساز مشهور هستند ؛ چراکه در مدت زمان خیلی کوتاهی ، چای را آماده می کنند. سرعت عمل این دستگاه تا اندازه ای بالاست که شما به محض روشن نموذن آن ؛ در مدت بسیار کوتاهی شاهد به جوش آمدن آب خواهید بود.
نکات مهم و کاربردی که هنگام خرید کتری و قوری باید به آنها توجه کنید:
توجه به ظرفیت هردو:
مقدار ظرفیت را ، استفاده روزانه از چای و تعداد اعضای خانوار مشخص می نماید.
جنس بدنه کتریوقوری:
جنسهایی که در بازار موجود اند ؛ شامل : شیشه ای ، پیرکس ، چدن ، استیل ، سرامیکی و… است. انتخاب هر یک از این جنس ها ، به سلیقه و بودجه شما بستگی دارد. همچنین دقت کنید که جنس دسته قوری ، همانند جنس بدنه آن باشد ؛ در غیر این صورت باعث سوختن دست می شود.
دستهی هردو:
به دنبال خریداری کتری و قوری باشید که دسته آنان مقاوم و بادوام و نسوز باشد ؛ چراکه این دو وسیله در طول روز بارها جابهجا میشوند.
داشتن فیلتر در کتری و قوری:
بهتر است که قوری ، یک فیلتر خاص به منظور جلوگیری از ورود تفالههای چای به داخل فنجان داشته باشد. چنانچه کتری هم فیلتر داشته باشد ؛ به آسانی میتواند آب موجود در خود را قبل از به جوش آوردن ، تصفیه نماید.
کتری قوری قابل شستشو در ماشین ظرفشویی میباشد… جنس دسته کتری قوری از استیل ضد زنگ 18/10 بوده و در انواع اجاق ها قابل استفاده میباشد.