یک محقق حوزه آبزیان نوشت، طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی حدود ۲۰۰ بیماری مختلف از مصرف غذای ناسالم گزارش شده که متخصصان توصیه میکنند مصرف ماهی در وعدههای غذایی افزایش یابد.
یادداشت مهمان- یزدان مرادی، عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور: روز ۷ ژوئن (۱۷ خرداد) توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) روز جهانی ایمنی غذا نامگذاری شده است. به همین مناسبت سازمانهای مرتبط با غذا، جوامع مدنی، دانشگاهیان و سایر علاقهمندان در سراسر جهان، این روز را گرامی میدارند. روز ایمنی غذا هر ساله یک شعار هدفمند دارد که این شعار اهمیت برنامهها و اقدامات آن سال را مشخص میکند. شعار روز ایمنی غذا در سال ۲۰۲۶ میلادی «از بار بیماریهای ناشی از غذا تا ا بار بالاتر را بهتر شناسایی کنند همچنین برای ارتقای نظارت یکپارچه بر بیماریها در سراسر بخشها همکاری کنند.
مصرفکنندگان که به شکل مستقیم در معرض بیماری ناشی از غذای ناسالم هستند نیز میتوانند نقش بسیار موثری در جلوگری از فساد مواد غذایی و جلوگیری از بروز بیماری داشته باشند. آنها میتوانند با تهیه غذای سالمتر در خانه نحوه درست استفاده از غذا را ترویج کنند.
فاطمه امیر احمدی