به گزارش مجله خبری نگار/بهار،کشاورزی از دیرباز ستون اصلی امنیت غذایی، ایجاد اشتغال و تحقق توسعه پایدار در جوامع بشری بوده است. با وجود این نقش محوری، امروزه این بخش با بحرانهای بیسابقهای همچون تغییرات شدید اقلیمی، محدودیت شدید منابع طبیعی و افزایش جمعیت مواجه است که رقابت در بازارهای جهانی را سختتر از همیشه کرده است. در پاسخ به این معضلات پیچیده، رویکردی نوین تحت عنوان «کشاورزی ناب» معرفی شده است که هدف اصلی آن بهینهسازی فرآیندهای تولید و توزیع، کاهش ضایعات و افزایش ارزش افزوده است. این رویکرد تلاش میکند تمامی فعالیتهای غیرضروری را حذف کرده و با کاهش هزینهها، رضایت مشتریان را به حداکثر برساند. ضرورت توجه به این رویکرد زمانی آشکار میشود که بدانیم طبق گزارشهای جهانی، درصد بالایی از محصولات کشاورزی به دلیل مدیریت ضعیف در زنجیره تأمین از بین میروند که این موضوع یک زنگ خطر جدی برای امنیت غذایی است.