اما او فقط فضانورد نیست. انوشه رؤیاهایی در مورد سفر به فضا دارد که همواره در تلاش است تا جامه تحقق بر آنها بپوشاند. کارآفرینی، ثبت دو اختراع و انجام پژوهشهایی در زمینهی فضا از جمله فعالیتهای انوشه انصاری تا امروز هستند. همچنین او توانسته در سال 2015 جایزه پیشگام فضا را دریافت کند.