رئیس سازمان غذا و دارو با تأکید بر ضرورت گذار از روشهای سنتی به سامانههای هوشمند، از راهاندازی بسترهای نوین صدور مجوز و شفافسازی زنجیره تأمین غذا خبر داد.
به گزارش خبرگزاری سلامت، دکتر مهدی پیرصالحی، در پیامی به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا، هوشمندسازی فرآیندها را کلید اصلی ارتقای ایمنی غذایی دانست و گفت: دسترسی به غذای سالم و ایمن، حقی بنیادین برای همه شهروندان است که با تکیه بر فناوریهای نوین محقق میشود.
وی با اشاره به دستاوردهای اخیر در حوزه تسهیل کسبوکار اعلام کرد: بهرهبرداری از «سامانه پروانه ساخت کلی مواد و فرآوردههای غذایی و آشامیدنی» آغاز شده است. این سامانه که در راستای مصوبات هیأت مقرراتزدایی و برنامه هفتم توسعه کشور طراحی شده، گامی مهم در جهت تسهیل فرآیندهای اداری و شفافسازی امور برای تولیدکنندگان محسوب میشود.
رئیس سازمان غذا و دارو افزود: علاوه بر سامانه پروانه ساخت، تدوین ضوابط برچسب الکترونیک و استفاده از فناوریهای نوین در سنجش اصالت کالا، دسترسی مصرفکننده به اطلاعات دقیق محصول را ممکن ساخته و اعتماد عمومی را افزایش میدهد. همچنین موفقیت آزمایشگاه مرجع کشور در دریافت تأییدیههای معتبر بینالمللی، مسیر صادرات ایمن محصولات غذایی ایران را هموار کرده است.
دکتر پیرصالحی در بخش دیگری از پیام خود به موفقیتهای اصلاحی اشاره کرد و گفت: کاهش اسیدهای چرب ترانس به کمتر از دو درصد (همتراز با استانداردهای جهانی)، اجرای طرح کاهش آنتیبیوتیک در لبنیات و حرکت به سمت سبوسدار کردن نان، نشاندهنده عزم ملی برای ارتقای سلامت عمومی است.