ماهیفسنجان، نجوای سنت و اصالت است؛ غذایی که در آن تندی رب انار با چربی گردو و لطافت ماهی، پیوندی ناگسستنی میبندند.
به گزارش مجله خبری نگار،این خورش مجلسی که از یادگارهای سفرههای گیلانی است، نه فقط یک وعده غذایی، که انعکاسی از ذوق و صبر بانوان شمالی است که با شوک یخ و حوصله بسیار، روغنی تیره و براق بر دل خورش مینشانند تا در کنار یک کته داغ، ضیافتی بیبدیل بسازند.