آیا مصرف روزانه زردچوبه خطرناک است؟ در حد متعادل و به عنوان بخشی از رژیم غذایی (۱-۳ گرم پودر روزانه)، خیر – زردچوبه نه تنها ایمن است، بلکه میتواند مفید هم باشد.
نکته کلیدی: جذب کورکومین در بدن پایین است، بنابراین اغلب توصیه میشود با فلفل سیاه (حاوی پیپرین) یا چربی مصرف شود تا اثربخشی افزایش یابد.