کوکوی مرغ هم بهعنوان غذای اصلی در وعده نهار یا شام و هم بهعنوان فینگرفود در مهمانیها سرو میشود. طرز تهیه کوکوی مرغ بسیار آسان بوده و از ترکیب گوشت مرغ پختهشده، تخممرغ، پیاز و چاشنیهای مختلف تهیه میشود.
برخلاف کتلت که اغلب با گوشت قرمز تهیه میشود، این غذا سبکتر، کمچربتر و سالمتر است. این کوکو را میتوان بهصورت سرخکرده، در فر یا حتی در دستگاههای رژیمی پخت. با افزودن سبزیجات معطر یا مواد مغذی، میتوانید ارزش غذایی آن را نیز افزایش دهید.