رئیس پیشین اتحادیه نانوایان سنگکی تهران گفت: از هر کیسه آرد باکیفیت ۱۱۰ تا ۱۱۵ عدد نان سنگک به دست میآید. حالا نانوا موظف شده این مقدار نان را به ۴۰ مشتری بفروشد که به هر نفر حداکثر سه نان میرسد. اگر هم نانوا بخواهد نان بیشتری بدهد گفته میشود که فروشش غیرمتعارف است و سهمیه آرد واحد نانوایی کم میشود.
وی افزود: من در هر ۱۰ روز ۱۶ کیسه آرد دریافت میکردم اما حالا سهمیهام به ۷.۵ کیسه کاهش پیدا کرده است؛ دیگر نانوایان نیز شرایطی مشابه من را دارند.