مدیرکل آزمایشگاههای مرجع سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه نمک زیاد، گلپر و رنگ زعفرانی در اکثر موارد برای از بین بردن نشانههای آجیل نامرغوب است، گفت: آجیل خام گزینه مناسب و سالمتری است.
مهدی انصاری با اشاره به برخی تقلبات در آجیل و تنقلات، اظهار کرد: یکی از تنقلات مهمی که در ایام عید بسیار مورد توجه مردم قرار میگیرد، انواع مختلف مغزیجات با مقادیر متفاوت به عنوان آجیل نوروز است که میتواند کیفیت بسیار متنوعی داشته باشد.