به گزارش خبرگزاری دانشجو به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، شکرالله سلمانزاده، معاون بهداشت دانشگاه با اشاره به وجود سمی خطرناکی در آجیلهای مانده و لزوم دقت در خرید آجیل شب عید بیان داشت: توصیه میشود آجیل از مغازههای معتبر خریداری شده و از خرید کردن از دورهگردها و وانتهایی که در فضای باز اقدام به فروش مواد خوراکی و آجیل و شیرینی میکنند، خودداری شود.
وی عنوان کرد: قرار گرفتن آجیل در فضای باز و در معرض رطوبت، موجب رشد قارچ خطرناکی در آجیلهای مانده و مرطوب میشود. قارچی که در آجیل رشد میکند، سم بسیار خطرناکی به نام آفلاتوکسین تولید میکند که میتواند به کبد آسیب جدی برساند.
سلمانزاده افزود: مردم باید دقت کنند و با قیمت پایین آجیلها، فریب نخورند؛ زیرا در روزهای خرید عید برخی کاسبان آجیلهای مانده را به قیمت پایین به فروش میرسانند.