رئیس انجمن پرورشدهندگان قارچ از ثبات قیمت قارچ در آستانه ماه رمضان خبر داد و گفت حذف ارز ترجیحی اثری بر مصرف نداشته و بازار تا پایان سال بدون نوسان خواهد بود.
بازار قارچ خوراکی در ماههای پایانی سال، در حالی به استقبال ماه مبارک رمضان میرود که برخلاف بسیاری از اقلام غذایی، نشانهای از التهاب قیمتی در آن دیده نمیشود. اظهارات رئیس انجمن پرورشدهندگان قارچ نشان میدهد مجموعهای از عوامل اقتصادی، الگوی مصرف و شرایط عرضه، باعث شده این محصول پروتئینی و پرمصرف، مسیر متفاوتی نسبت به دیگر بازارهای غذایی طی کند و حتی حذف ارز ترجیحی نیز نتواند شوک محسوسی به مصرف آن وارد کند.