
درحالیکه فعالان بخش دام از مازاد عرضه و کاهش تقاضای مؤثر خبر میدهند، قیمت برخی قطعات گوشت قرمز در خردهفروشیها از کیلویی دو میلیون تومان عبور کرده است. نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، فاصله میان تولیدکننده و مصرفکننده را نتیجه ساختار پرهزینه کشتار، قطعهبندی و توزیع میداند و پیشنهاد کرده حمایت ارزی اختصاصیافته به واردات، به دامداران داخلی منتقل شود. بااینحال، مقایسه قیمت دام زنده با گوشت داخل ویترین قصابی بدون درنظرگرفتن افت وزن لاشه، استخوان، چربی و هزینههای زنجیره میتواند گمراهکننده باشد.
نرخهای منتشرشده از سوی اتحادیه سراسری صنعت دامپروران نیز به ارقام اعلامشده نزدیک است. در جدول این اتحادیه، قیمت دام سبک زنده در تهران بین ۶۵۰ تا ۶۸۵ هزار تومان و قیمت گوساله زنده بین ۵۲۰ تا ۵۵۰ هزار تومان درج شده است. قیمت لاشه گوسفندی در همین بازار حدود یک میلیون و ۲۸۵ هزار تا یک میلیون و ۳۴۰ هزار تومان و لاشه گوساله حدود یک میلیون و ۱۸۰ هزار تا یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان اعلام شده است.
