بازار میوه و صیفیجات با افزایش عرضه محصولات تابستانی وارد دورهای از ثبات نسبی شده است. اکبر یاوری، رئیس اتحادیه بارفروشان، از توزیع روزانه ۲۰ تا ۲۲ هزار تن محصول در میدان مرکزی و کاهش حدود ۲۰ درصدی قیمت میوه نسبت به هفته گذشته خبر داده است. با وجود این کاهش، نرخ برخی میوههای تابستانی مانند انجیر سیاه، زردآلو، هلو انجیری و گیلاس تکدانه همچنان به کیلویی ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان میرسد؛ موضوعی که نشان میدهد «کاهش قیمت» الزاماً به معنای بازگشت ارزانی به سبد خانوار نیست.
حجم بالای ورود محصول به میدان مرکزی یکی از مهمترین دلایل کاهش قیمتهاست. در فصل تابستان، برداشت همزمان بسیاری از محصولات در استانهای مختلف افزایش مییابد و عرضه زردآلو، هلو، شلیل، انگور، آلو، هندوانه و خربزه به اوج میرسد. وقتی میزان محصول ورودی سریعتر از تقاضای بازار رشد کند، فروشندگان برای جلوگیری از فساد و ضایعات ناچار میشوند قیمتها را تعدیل کنند.