طرز شیرینی عسلی یکی از راحترین شیرینیهای مناسب برای ایام عید نوروز میباشد، برای تهییه شیرینی عسلی ابتدا پودر قند و آرد برنج و پودر هل را با هم مخلوط کرده حال زعفران حل شده و کره ذوب شده را ریخته و کمی هم عسل. حال مواد را مخلوط کرده و کم کم عسل را اضافه نمایید تا به صورت خمیر لطیفی در آید.
به گزارش مجله خبری نگار،حال خمیر شیرینی عسلی را در کیسه نایلون برای ۳۰ دقیقه استراحت داده حال خمیر را بین دو لایه نایلون خمیر را باز کرده، با قطر ۱ سانت. سپس خمیر را قالب زده و روی آن را با پودر پسته تزیین کرده و در ظرف چیده و سرو نمایید.