اقتصاد۲۴- بستنی یکی از خوراکیهای محبوب در ایران به شمار میرود. تاریخچه تولید اولین بستنی در ایران، به زمان ناصرالدین شاه قاجار بازمی گردد. بعدها بستنی اکبر مشهدی با استفاده از گلاب، زعفران، خلال پسته و خامه تولید شد و کمکم در اختیار مردم کوچه و بازار هم قرار گرفت.
با توجه به گرم شدن هوا در فصل تابستان، تقاضا هم برای خرید بستنی افزایش مییابد. اما در سالهای اخیر قیمت این محصول، روند افزایشی داشته است. این امر میتواند بر کاهش تقاضا برای خرید محصول تأثیرگذار باشد.
مروری در قیمتهای سال گذشته نشان میدهد پیش از این بستنی یخی ۳۰۰۰ تومان، بستنی چوبی قهوه ۸۰۰۰ تومان و بستنی قیفی ۵۰۰۰ تومان به ازای هر عدد به فروش میرسیدند.
بستنی حصیری زعفرانی ۹۵۰۰ تومان، مگنولیا دبل چاکلت ۲۰ هزار تومان، بستنی وانیلی و شکلاتی هم با قیمت ۵۰ هزار تومان در بازار توزیع میشدند.