کیفیت گندم این روزها پاشنهآشیل تولید بالاتر از حد پیشبینی برای این کالا شده است. کالای استراتژیکی که اگرچه همواره دولتها به دنبال خودکفاییاش بودهاند، اما هماکنون برخی به کیفیت آن معترض هستند و میگویند باید در کنار افزایش حجم تولید، کیفیت را هم دید. البته وزیر بهداشت پا را فراتر گذاشته و اعلام کرده که باید به دلیل کیفیت پایین گندم داخلی، زمینه را برای صادراتش فراهم کرد و در نهایت، آن را با گندم وارداتی اختلاط کرده و کیفیت را بالا برند. حال فرامک عزیز کریمی، معاون مجری طرح ملی گندم از اجرای این طرح دفاع کرده و در نهایت، بر این باور است که کیفیت گندم، موضوعی نسبی است و بسته به نوع مصرف، تعریف میشود.
