پخت حلوا یکی از هنرهای اصیل آشپزی ایرانی است که با رعایت چند نکته کلیدی، میتوانید آن را نرم، خوشعطر و مجلسی کنید. از انتخاب آرد تا دمای شربت، در این مطلب آموزش داده شده است.
به گزارش مجله خبری نگار، حلوا از قدیمیترین و محبوبترین دسرهای سنتی ایرانی است که در مراسم مختلف از جشن و مهمانی گرفته تا مجالس مذهبی و نذری سرو میشود. اما راز پخت یک حلوا نرم، خوشعطر و مجلسی در چیست؟ بسیاری از افراد با وجود داشتن مواد اولیه کامل، نتیجه مطلوبی نمیگیرند.