افزایش شدید قیمت گوشت در سال‌های اخیر باعث شده این کالای اساسی به تدریج از سبد مصرفی بسیاری از خانوارها حذف یا مصرف آن محدود شود. بررسی آمارها نشان می‌دهد حذف ارز ترجیحی و افزایش هزینه‌های تولید، نقش مهمی در جهش قیمت گوشت و مرغ داشته‌اند.

بازار گوشت در سال‌های گذشته یکی از شدیدترین موج‌های تورمی را تجربه کرده است. طبق داده‌های رسمی، متوسط قیمت گوشت قرمز در ۹ سال گذشته بیش از ۴۰ برابر شده و همین مسئله فشار قابل توجهی به معیشت خانوارها وارد کرده است. در فروردین امسال نیز تورم اقلام خوراکی به بیش از ۱۱۵ درصد رسید و در این میان، گروه گوشت قرمز و سفید تورمی حدود ۱۴۰ درصد را ثبت کرد.

بر اساس گزارش متوسط قیمت اقلام خوراکی در مناطق شهری، قیمت گوشت گوسفند نس> –>
<!– –>