رب گوجهفرنگی برای اولین بار در خانه و کارخانههای ایتالیا تولید شد. ایتالیاییها برای طعمدار کردن پاستاهای خود، تصمیم گرفتند سسی از عصاره گوجهفرنگی تهیه کنند و این شد که سیسیل و دیگر شهرهای جنوب ایتالیا به مهد رب گوجهفرنگی تبدیل شدند.
به گزارش مجله خبری نگار،پدر حال حاضر کشورهای حاشیه مدیترانه از پیشتازان تولید و مصرف رب گوجه فرنگی در دنیا هستند.