اقتصاد۲۴- پیش از پرداختن به دادههای منتشرشده از سوی بانک مرکزی باید به این نکته اشاره کنیم که بُعد خانوار در سال ۱۳۷۹، حدود ۴/۵ نفر بوده که در سال ۱۴۰۲ به حدود ۳/۳ نفر رسیده است؛ بنابراین وقتی درباره کاهش مصرف صحبت میکنیم باید به کوچک شدن خانوادهها نیز توجه کرد. اما آمار منتشرشده از سوی بانک مرکزی در زمینه میزان مصرف اقلام غذایی به قدری منفی است که حتی با در نظر گرفتن بُعد خانوار نیز قابل توجیه نخواهد بود.
بررسی آمارها نشان میدهد بیشترین کاهش مصرف مربوط به شکر با منفی ۶۵ درصد و کمترین کاهش مربوط به مصرف شیر با منفی ۳۱ درصد کاهش بوده است. مصرف اقلام مهمی مثل برنج ۴۵ درصد و گوشت ۵۴ درصد در این ۲۳ سال کمتر شده است. تنها چهار قلم از زیرمجموعه اقلام خوراکی رشد مصرف داشته که مربوط به مرغ، تخممرغ، پنیر و سیگار خارجی به ترتیب با ۵۳، ۸، ۲۴ و ۱۷ درصد رشد بوده است.
