به گزارش سرویس اقتصادی پایگاه خبری ساعدنیوز، بر اساس آمارهای مرکز آمار ایران، حدود 500 هزار تن گوشت سبک و سنگین در کشتارگاههای رسمی کشور تولید میشود، اما نیمی از شهرستانهای ایران از وجود کشتارگاههای رسمی محروم هستند. علاوه بر این، در ایام خاص، مناسبتها و رویدادهای مذهبی، کشتار نذورات و قربانی نیز انجام میشود. در صورت محاسبه جمعیت دامی که به دنیا میآید، به عدد 950 تا 960 هزار تنی که وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است، دست مییابیم.
در سالهای اخیر، گوشتی که برای مصرف صنعتی وارد کشور میشد، متأسفانه وارد سبد مصرفی خانوارها شده است. به گفته دادرس، صنعتی که باید از گوشتهایی با کیفیت پایینتر برای تولیدات خود استفاده میکرد، اکنون سراغ گوشتهای گرم تولید داخل رفته است. وی همچنین تأکید کرد که هیچ فروشگاهی در سطح شهر وجود ندارد که بر روی بستههای گوشت، لیبل «گوشت بوفالو» درج کرده باشد و تمام این گوشتها تحت عنوان گوشت گوساله و با قیمت آن به مصرفکننده فروخته میشوند.