علی رغم آنکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا محسوب میشود، اما سهم ما از گردش مالی ۸ میلیارد دلاری دنیا به سبب وجود برخی چالشها و مشکلات محدود است.
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ زعفران، تنها محصول کشاورزی جهان است که انحصار و بالاترین حجم تولید آن با کیفیت مطلوب هنوز در اختیار ایران است و با توجه به اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان است که ۹۳ تا ۹۴ درصد زعفران دنیا در اختیار دارد، اما سهم اندکی از گردش مالی زعفران دنیا در اختیار دارد به طوریکه از مجموع ۸ میلیارد دلار گردش مالی زعفران، سهم ایران ۳۰۰ میلیون دلار است.