اقتصاد۲۴- بازار کلهپاچه و طباخیها در تهران این روزها با کاهش فروش و افزایش هزینهها مواجه است و همین وضعیت صنف طباخیها را تحت فشار جدی قرار داده است.
در همین رابطه عبدالرضا احمدیانفر، رئیس اتحادیه طباخان تهران، در گفتوگو با خبرگزاری خبرآنلاین، به تشریح مشکلات متعدد این صنف پرداخت و تاکید کرد بازار فعلاً کساد است و فروش مغازهها نسبت به سال گذشته کاهش چشمگیری داشته است.
او توضیح داد: «کشتارها کاهش یافته و همین موضوع باعث شده که تهیه بار برای مغازهها سخت شود. با آغاز فصل سرما فروشها کمی بهتر میشود، اما افزایش قیمتها و هزینههای مغازهها همچنان فشار زیادی به اعضای صنف وارد میکند. صنف طباخان این روزها در شرایطی دشوار فعالیت میکند و بسیاری از مغازهها با زیان کار میکنند، زیرا سودی که از فروش کلهپاچه به دست میآید به سختی هزینهها را پوشش میدهد.»