نان کوکه یا ایشلی کوکه، یکی از نانهای خوشعطر و سنتی آذربایجان شرقی است که به خاطر بافت تردش میان خانوادههای ایرانی محبوبیت زیادی دارد.
به گزارش مجله خبری نگار،نان کوکه یا ایشلی کوکه، یکی از نانهای خوشعطر و سنتی آذربایجان شرقی است که به خاطر بافت تردش میان خانوادههای ایرانی محبوبیت زیادی دارد. این نان با ترکیبی ساده از آرد، شیر یا آب، کمی شکر و روغن تهیه میشود و روند پخت آن هم بسیار آسان است. فقط باید خمیر را خوب ورز داده، زمان کوتاهی استراحت دهید و سپس آن را در فر یا روی ساج بپزید تا نانی سبک و خوشطعم درست شود. اگر به دنبال یک نان خانگی سریع، خوشخوراک و مناسب برای صبحانه، عصرانه یا کنار غذاها هستید، طرز تهیه نان کوکه انتخابی عالی است.