جمعه 1405/05/16 ساعت 19:16
.webp)
نورنیوز-گروه اجتماعی: دکتر اکرم پورشمس با اشاره به نتایج مطالعات علمی درباره ارتباط دمای نوشیدنیهای داغ و سرطان مری، اظهار کرد: چای نوشیدنی محبوب میلیونها ایرانی است و بسیاری از افراد آن را با دمای بسیار بالا مصرف میکنند، اما این موضوع تنها یک عادت یا سلیقه نیست و میتواند سلامت افراد را به خطر بیندازد.
وی افزود: مرکز تحقیقات سرطانهای گوارشی در قالب مطالعه کوهورت گلستان، پژوهشی منحصربهفرد را انجام داده است که در آن دمای مصرف چای ۵۰ هزار نفر به طور مستقیم اندازهگیری شد. در این مطالعه از شرکتکنندگان خواسته شد چای را با همان ظرف و غلظتی که به طور معمول مصرف میکنند، آماده کنند و همزمان دمای چای با استفاده از دماسنج دیجیتالی تهیهشده از سوی سازمان جهانی بهداشت اندازهگیری شد.