اقتصاد۲۴- مشاهدات میدانی از میادین میوه و ترهبار و مراکز عرضه محصولات پروتئینی نیز نشان میدهد بازار این روزها با وفور عرضه مرغ و تخممرغ روبهروست؛ بهگونهای که علاوه بر فروشگاهها و میادین، تخممرغ بهصورت گسترده در وانتهای سیار نیز عرضه میشود. بررسیهای میدانی خبرنگار ایسنا از میادین میوه و ترهبار حاکی از آن است که هر کیلوگرم مرغ تازه کامل با قیمت ۳۵۰ تا ۳۷۰ هزار تومان به فروش میرسد. این در حالی است که انواع قطعات مرغ با قیمتهای بالاتری عرضه میشوند.
بر این اساس، سینه مرغ بدون استخوان به ازای هر کیلوگرم حدود ۶۰۰ هزار تومان قیمتگذاری شده و ران مرغ بدون پوست نیز با نرخ ۶۳۵ هزار تومان به فروش میرسد. همچنین قیمت فیله مرغ گرم بسته به کیفیت، برند و محل عرضه بین ۴۸۵ تا ۸۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم متغیر است.
در بخش تخممرغ نیز فراوانی عرضه بیش از هر چیز به چشم میخورد. در میادین میوه و ترهبار، هر شانه تخممرغ با قیمت ۳۴۰ تا ۳۶۰ هزار تومان عرضه میشود. با این حال، عرضهکنندگان سیار و فروشندگان کنار خیابان و پشت وانتها نیز سهم قابل توجهی از بازار را در اختیار گرفتهاند و همین محصول را با قیمتهایی بین ۲۸۰ تا ۳۲۰ هزار تومان به فروش میرسانند. برخی فروشندگان علت افزایش عرضه تخممرغ در هفتههای اخیر را رشد تولید همزمان با کاهش مصرف فصلی عنوان میکنند. به گفته آنها، با گرم شدن هوا و تغییر الگوی مصرف خانوارها، تقاضا برای تخممرغ نسبت به ماههای سرد سال کاهش یافته و در مقابل تولید همچنان در سطح بالایی قرار دارد؛ موضوعی که موجب شده حجم بیشتری از این محصول روانه بازار شود.