اقتصاد۲۴- بازار تخممرغ کشور این روزها با پارادوکس عجیبی دستوپنجه نرم میکند؛ در حالی که هزینههای تولید به شدت افزایش یافته، فروکش کردن تقاضای فصلی در کنار محدودیت صادراتی، قیمت تخممرغ را در سراسر کشور به شدت کاهش داده و تولیدکنندگان را با زیان انباشته مواجه کرده است.
دبیرکل فدراسیون طیور ایران در گفتوگو با اقتصاد۲۴، با تشریح وضعیت بحرانی بازار تخممرغ اظهار داشت: در یک ماه گذشته، قیمت تخممرغ درب مرغداری به شدت زیر نرخ واقعی و تمامشده بوده و در هفته اخیر نیز شاهد سقوط آزاد قیمتها در این بخش هستیم.
وی با اشاره به ریشههای فصلی این بحران افزود: به طور سنتی در دهههای گذشته همیشه در فصول بهار و تابستان با کاهش شدید مصرف تخممرغ مواجه بودهایم. چون با گرمای هوا از یک سو تمایل به مصرف صبحانههای گرم کمتر میشود و از سوی دیگر، در بسیاری از استانهای مرکزی کشور تنوع غذایی مبتنی بر تخممرغ وجود ندارد که این افت تقاضا در نهایت منجر به ریزش شدید قیمتها میشود. همچنین با توجه به نزدیکی به ماه محرم، این کاهش مصرف در کشورهای همسایه نیز رخ میدهد و صادرات را تحت تأثیر قرار میدهد.