رعایت اصول ساده نگهداری، از کنترل دما تا استفاده از ظروف دربسته، میتواند ماندگاری باقیمانده غذا را افزایش داده و خطر مسمومیت غذایی را کاهش دهد.
به گزارش مجله خبری نگار، بسیاری از موارد مسمومیت غذایی نتیجه بیتوجهی به زمان و دمای نگهداری غذاهای باقیمانده است؛ در حالی که با چند اقدام پیشگیرانه میتوان از فساد مواد غذایی و رشد باکتریهای خطرناک جلوگیری کرد.