عضو هیأت علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر رعایت اصول بهداشتی در تهیه و توزیع غذاهای نذری گفت: استفاده از روغنهای مایع، پرهیز از بستهبندی غذای داغ در ظروف فومی و پلاستیکی، نگهداری صحیح آب آشامیدنی و توزیع غذای گرم حداکثر تا دو ساعت پس از پخت، از مهمترین نکاتی است که میتواند از بروز بیماریهای ناشی از مصرف غذا در ایام عزاداری پیشگیری کند.
به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، عضو هیأت علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اهمیت حفظ سلامت عزاداران در ایام سوگواری، رعایت اصول بهداشتی در انتخاب مواد اولیه، طبخ، بستهبندی و توزیع غذاهای نذری را ضروری دانست و بر استفاده از مواد غذایی سالم و استاندارد تأکید کرد.